A Academia Catalana de Letras recorda que,
O povo de Catalão sabia se divertir, de forma muito barata e alegre nos tempos antigos. Ricardo Paranhos, com um grupo de amigos, fundou um clube, no início do século passado, chamado
CLUBE SUAN. O objetivo foi promover diversões aos sábados, pela cidade, com danças genuinamente brasileiras. Funcionava assim: o dono da casa, escolhida para realizar a sessão, era avisado com antecedência e devia cumprir as regras do Clube. À meia-noite, a ceia era servida e não poderia ter outras iguarias senão arroz e suan. Bebida: pinga crua.
De resto, a brincadeira não podia terminar antes do amanhecer. Divertia-se a noite inteira e a despesa da noitada não excedia de quatro mil réis, porque o objetivo do Clube era a diversão, mas que não fosse onerosa. Durante muitos anos, o orador oficial nas noites do Clube do Suan foi o poeta Ricardo Paranhos, reeleito sempre para o cargo.